Лечение топинамбуром
Топинамбур или как его еще называют земляная груша — это многолетнее растение, которое зацветает в период с августа по сентябрь. Благодаря своей корневой системе топинамбур неплохо себя чувствует даже в засуху. Клубни бывают белого, желтого, красного и фиолетового цвета, это зависит от сорта земляной груши. Клубни можно оставлять в земле на зиму и все их питательные, лечебные и вкусовые качества при этом не изменяются. Еще большим плюсом этого растения является то, что его клубни не накапливают вредные вещества, содержащиеся в почве.
В топинамбуре содержатся витамин А, С и витамины группы В, минеральные соли (кальция, железа, цинка, фосфора и кремния), а также сахара, белки, пектиновые вещества. Также в нем присутствуют аминокислоты, такие как валин, аргиднин, изолейцин, лизин, лейцин, гистидин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин и полисахарид инсулина.
В лечебных целях используют клубни, цветки и листья топинамбура.
Топинамбур используют для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, сахарного диабета, бессонницы, пиелонефрита, дисбактериоза, гастрита, анемии и др. Земляная груша обладает мочегонным, желчегонным, обезболивающим, слабительным, успокаивающим действием, снижает сахар и артериальное давление, способствует усвоению селена. Топинамбур нейтрализует действие токсинов, радионуклидов и тяжелых металлов.
При ревматоидном артрите, коксартрозе, остеохондрозе позвоночника и деформирующем остеоартрозе суставов, ежедневное употребление в пищу клубней топинамбура, уменьшает скованность суставов и снижает болевой синдром.
При сахарном диабете рекомендуют каждый день есть свежие или отваренные клубни земляной груши, а также пить отвар из них. Для его приготовления необходимо прокипятить 5-6 клубней в течение 20 минут в литре воды. Перед применением отвар нужно процедить. Принимают его теплым, по ½ стакана 3 раза в день.
При пиелонефрите, цистите, лейкозе и анемии нужно 2 ст. ложки порошка из клубня топинамбура залить кипятком (0,5 л) и принимать после охлаждения по 1 стакану в день за 10 минут до приема пищи.
При туберкулезе, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, подагре, запоре, тромбофлебите и бессоннице необходимо регулярно есть свежие клубни топинамбура (со шкуркой). Их необходимо тщательно вымыть перед употреблением и принимать по 150-200г 3 раза в день за 30 минут до еды.
Свежевыжатый сок топинамбура рекомендуют применять при интоксикации 2-3 раза в день по 100 г за 10 минут до приема пищи.
Натертый клубень 1-2 раза в день прикладывают к фурункулам, язвам, экземе и гнойным ранам.
При насморке закапывают сок из клубней топинамбура по 10-12 капель 4 раза в день.
При суставных болях на больное место прикладывают кашицу из клубней земляной груши, зафиксировав, оставляют на сутки. Длительность лечения 20 дней.
При болях в суставах и спине помогает ванна с топинамбуром. Отвар делают из свежей (1,5 кг) или высушенной (400 г) зелени топинамбура, ее заливают 8 литрами холодной воды и после закипания варят 30 минут. Затем, процедив, добавляют этот отвар в ванну, температура воды 37-38 градусов. Такую ванну нельзя применять более 15 минут. Курс лечения 15-20 процедур. Принимать ванну с топинамбуром необходимо каждый день, предварительно измеряя артериальное давление, если оно повышенное, то процедуру лучше отменить.
Автор статьи: larensky (специально для рубрики женского здоровья журнала ladypost.ru)